- Home
- Caldo Verde カルド ヴェルデ
Caldo Verde カルド ヴェルデ
Caldo Verde カルド ヴェルデ
INGREDIENTES
・水 1.5リットル
・じゃがいも 700ｇ
・ちりめんキャベツ 400ｇ
・じゃがいも 700ｇ
・ちりめんキャベツ 400ｇ
[rakute_item id=”masudaseed:10000606″]
(もしくは小松菜、青菜ケールなどで代用できます。ポルトガルでは、couve galega ）
・たまねぎ 100ｇ
・オリーブオイル 1dl
・チョリソー（サラミなどでもＯＫ）
・塩 適量
・オリーブオイル 1dl
・チョリソー（サラミなどでもＯＫ）
・塩 適量
MODO DE PREPARO
1：鍋に水を入れて火にかけます。じゃがいもとたまねぎは皮をむいてカットします。
2：沸騰したお湯の中に野菜をいれ、半分の量のオリーブオイルとチョリソーを加え、野菜がやわらかくなるまでゆでます。
3：ゆであがったじゃがいもとたまねぎをミキサーにいれピューレ状にし、鍋に戻します。
4：キャベツ（青菜等）を出来るだけ細く千切りにしたものを加え、10分間煮込みます。
5：盛り付ける際に、いっしょに煮込んだチョリソーをカットして、スープにのせます。好みでここにオリーブオイルをたらしていただきます。
★ポルトガルでは、とうもろこしパンなどといっしょに食べる習慣があります。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
カルド ヴェルデとは緑のスープという意味です。
私も大好きなスープの一つ。チョリソーの味がしみていて、緑の野菜も摂れて結構ヘルシーだと思います。
材料ですが、ポルトガルのキャベツ（ちりめんキャベツ）は、日本のものと違ってもっと大きくて青々としており、葉の部分がちりちりにウェーブがかっています。日本で言うとキャベツのその側の青い部分や青菜、チンゲンサイ、カブの葉を使っても良い、と紹介されています。
カルドヴェルデ用に、すでに細くカットしてあるcouve galegaをスーパーマーケットなどで購入できます。
日本でも購入できる材料で、是非ポルトガルの味をお試しあれ！
1
【種子】Gusto Italiaちりめんキャベツ クリスピーノトキタのタネ
303 円 (税込)
評価 5コメント： 本種は定植後約80日で収穫可能（秋作）で従来のちりめんキャベツと比べて非常に栽培しやすいのが特徴です。 一般地の秋作・春先に適応し、幅広い作型で利用可能です。 また、従来の品種と比較して大玉となり、葉のちりめん形状は大きく、 葉色は濃緑で見た目にも..
ちりめんキャベツ別称：サボイキャベツ1個、1Kg〜1.5Kg前後
2,250 円 (税込)
評価 5商品コード YA-S-037 商品名 【輸入】ちりめんキャベツ※別称：サボイキャベツ 規格 1個（重量目安：約1Kg〜1.5Kg前後） ※重量はあくまでも目安です。産地、規格等により大きさ、重さ等が異なります。※規格のご指定は原則承れません。ご指定される場合事前にご連絡下さい。 ..
【イタリアの野菜】GustoItalia カーボロ・ヴェルザ クリスピーノ（ちりめんキャベツ）/小袋
324 円 (税込)
一般のキャベツよりも加熱時の葉質が軟らかい♪縮れが強いので、ソースの絡みが良い♪ミラノのあるロンバルディア州の郷土料理で使われるキャベツ。日本では、ちりめんキャベツ、サボイキャベツとも呼ばれています。一般のキャベツと比べて水分が少なく繊維質で、サクサクとし..
野菜種 イタリア野菜クリスピーノ 50粒 トキタ種苗
285 円 (税込)
定植後約80日で収穫可能（秋作）で従来のちりめんキャベツと比べて 非常に栽培しやすいのが特徴です 一般地の秋作・春作に適応し、幅広い作型で利用可能です また、従来の品種と比較して大玉となり、葉のちりめん形状は大きく、 葉色は濃緑で見た目にも非常に美しいのが特徴..
ちりめんキャベツ別称：サボイキャベツ1ケース、6個前後、6Kg〜9Kg前後
12,259 円 (税込)
商品コード YA-S-088 商品名 【輸入】ちりめんキャベツ※別称：サボイキャベツ 規格 1ケース（重量・数量目安：約6Kg〜9Kg前後、約6個前後） ※補足：1個（重量目安：約1Kg〜1.5Kg前後） ※重量・数量はあくまでも目安です。産地、規格等により大きさ、数等が異なります。※規格..
カーボロ・ヴェルツァ（ちりめんキャベツ） 約1Kg 不定貫Kgあたり3,564円（税込）毎週金曜日入荷
3,564 円 (税込)
こちらの商品は「不定貫商品」です。 表示価格は「1Kg」の値段になります。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 イタリア産カーボロ・ヴェルツァ（チリメンキャベツ）約1Kg 保存方法 冷蔵保存してください。 お召し上がり方 発送方法 クール冷蔵便お届けします。 配送区分：..
サボイキャベツ 種 【 クリスピーノ 】 小袋 （ 種 野菜 野菜種子 野菜種 ）
303 円 (税込)
評価 5まとめ買いについて：メール便で10袋まで同梱できます。合計10袋で送料無料！ （買い物かごに入れた時点では送料無料となりませんが、ご注文後に当店側で修正して送料無料とさせていただきます）種子と責任種子は努めて純良なものをご用意しておりますが、商品の性質上100%..
1
スパイシー&ジューシー!! EL-AMIGO自家製チョリソー（24本入り）
2,160 円 (税込)
評価 4.71● 生肉（豚肉100%）なので、必ず完全に火を通してからお召し上がりください。 ●「乳、小麦、大豆、豚肉、ゼラチン」 の成分を含んだ原材料を使用しています。 商品説明 商品名 チョリソー 原材料 豚肉、砂糖、香辛料、食塩、調味料 内容量 24本（6本×4） 賞味期限 商品に別..
レアル・スペイン・ハモン・イベリコ協会！チョリソ・カセーロ（サラミ）ラ・プルデンシア社製【約380g前後】【冷蔵/冷凍可】【父の日 ..
1,944 円 (税込)
評価 4INFORMATION 名称 チョリソカセーロ 賞味期限 お届け後未開封冷蔵で約3カ月 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 約380g 原産国 スペイン 原材料名 豚肉・海塩・ニンニク・パプリカ 乳蛋白・発色剤（亜硝酸塩） 配送方法 発送温度帯 【冷蔵/冷凍】 ..
【数量限定】訳ありピリ旨チョリソー1kg【アウトレット わけあり 業務用 豚肉 ブタJAS規格（冷凍）】
980 円 (税込)
評価 4.59商品名 【訳あり】ピリ旨チョリソー 原材料名 豚肉、豚脂肪、糖類(水あめ、砂糖)、結着材料（大豆たん白、卵たん白）、食塩、香辛料、還元水あめ、たん白加水分解物、ポークエキス、カゼインNa（乳由来）、調味料（有機酸等）、リン酸塩（Na）、酢酸Na、酸化防止剤（ビタミ..
【高座豚チョリソ】本場ドイツでも絶賛された味！ドイツDLGコンテストメダル金受賞！一口かむと様々な風味がします！お酒好きな方に特..
648 円 (税込)
評価 4.9 環境に優しい発泡緩衝材「エコ・タッチ」 ・この緩衝材はコーンスターチが主原料で出来ています。 ・この緩衝材は非プラスチック扱いなので、可燃ゴミとして捨てられます。 ・焼却しても、燃焼度が低く焼却炉を傷めません。 ・焼却して有害ガスの発生はありません。 ..
激辛あらびきウインナー500g（チョリソー ロング）刺激的な辛さの中にポークウインナーの旨味が広がるおすすめの一品。
780 円 (税込)
評価 4.29商品名 激辛あらびきウインナー 原材料名 豚肉、豚脂肪、水あめ、結着材料（大豆たん白、卵たん白）、香辛料、食塩、還元水あめ、たん白加水分解物、ポークエキス、カゼインNa（乳由来）、調味料（有機酸等）、リン酸塩（Na）、酢酸Na、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンC..
ソーセージ あらびきポークウインナー激辛チョリソー 465g入り (焼き肉 焼肉)（BBQ バーベキュー）
864 円 (税込)
評価 4.83激辛です！取扱注意！(^_^)とにかく辛いです。その名の通り「激辛」です。辛いだけが取り柄の他製品と違い、辛さの中にも旨味がしっかりと感じられるためファンの多いソーセージです。大手メーカー品ですが、自家製に負けない美味しさで、店長自身うまいと感じ、当社地元の..
格安!! 業務用 ピリから ヘルマン チョリソー1000g
2,380 円 (税込)
評価 4.55業務用 ヘルマン チョリソー 1000g 商品詳細 ボイル、もしくはフライパンで焼いてお召し上がり下さい。 こちらの商品は冷凍商品となります。原材料 豚肉、豚脂肪、香辛料、食塩、砂糖、加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、ピロリン酸Na 保存料（ソルビン酸K）酸化防止剤（..
チョリソー（ピリ辛ソーセージ）
626 円 (税込)
評価 4.5商品説明名称生チョリソー 内容量・生チョリソー6本原材料名豚肉、砂糖、塩、香辛料、乳清たんぱく、調味料、リン酸塩 賞味期限各商品冷凍で1カ月 保存料などを使用しておりませんので、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。保存方法冷凍庫で保存お届け目安 お届..
【マストアイテム☆10%OFF】【送料無料】リングイッサ シュラスコ 1kg×3個セット【要冷凍】【あす楽対応】【チョリソー】【生ソーセー..
5,122 円 (税込) 送料込
評価 4.83※送料無料商品でも北海道/九州、沖縄/その他離島へのお届けの場合、それぞれ送料300円、600円を頂戴致します。これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がご..
つくばチョリソー5パック合計-500g 【筑波ハム ローズポーク つくば豚 4本入り5パック合計】【ポーク ウィンナー 粗挽き ソーセージ 国..
3,327 円 (税込)
加熱食肉製品（加熱後包装） 商品名 つくばチョリソー 名称 ポークソーセージ（ウィンナー） 原材料名 豚肉、豚脂肪、食塩、香辛料、リン酸塩（Na、K）、調味料（アミノ酸など）、砂糖、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 原材料産地 国内産（茨城県産 ローズポーク つくば豚） 内..
