Caldo Verde カルド ヴェルデ

Caldo Verde カルド ヴェルデ

shutterstock_109751048

  INGREDIENTES
・水 1.5リットル
・じゃがいも 700g
・ちりめんキャベツ 400g
[rakute_item id=”masudaseed:10000606″]
(もしくは小松菜、青菜ケールなどで代用できます。ポルトガルでは、couve galega )
・たまねぎ 100g
・オリーブオイル 1dl
・チョリソー(サラミなどでもOK)
・塩 適量
   MODO DE PREPARO

 

1:鍋に水を入れて火にかけます。じゃがいもとたまねぎは皮をむいてカットします。

2:沸騰したお湯の中に野菜をいれ、半分の量のオリーブオイルとチョリソーを加え、野菜がやわらかくなるまでゆでます。

3:ゆであがったじゃがいもとたまねぎをミキサーにいれピューレ状にし、鍋に戻します。

4:キャベツ(青菜等)を出来るだけ細く千切りにしたものを加え、10分間煮込みます。

5:盛り付ける際に、いっしょに煮込んだチョリソーをカットして、スープにのせます。好みでここにオリーブオイルをたらしていただきます。

★ポルトガルでは、とうもろこしパンなどといっしょに食べる習慣があります。

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

カルド ヴェルデとは緑のスープという意味です。
私も大好きなスープの一つ。チョリソーの味がしみていて、緑の野菜も摂れて結構ヘルシーだと思います。

材料ですが、ポルトガルのキャベツ(ちりめんキャベツ)は、日本のものと違ってもっと大きくて青々としており、葉の部分がちりちりにウェーブがかっています。日本で言うとキャベツのその側の青い部分や青菜、チンゲンサイ、カブの葉を使っても良い、と紹介されています。
カルドヴェルデ用に、すでに細くカットしてあるcouve galegaをスーパーマーケットなどで購入できます。
日本でも購入できる材料で、是非ポルトガルの味をお試しあれ!

 

1 2 3 4 5 6 .. 30

リングイッサ トスカーナ 750g(12本入り)【要冷凍】【あす楽対応】【チョリソー】【生ソーセージ】【サルシッチャ】10P04Mar17

リングイッサ トスカーナ 750g(12本入り)【要冷凍】【あす楽対応】【チョリソー】【生ソーセージ】【サルシッチャ】10P04Mar17
1,534 円 (税込)
※送料無料商品でも北海道/九州、沖縄/その他離島へのお届けの場合、それぞれ送料300円、600円を頂戴致します。これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がご..

チョリソー 6本 買えば買うほどお得♪【送料無料】

チョリソー 6本 買えば買うほどお得♪【送料無料】
1,501 円 (税込) 送料込
商品説明名称生チョリソー 内容量・生チョリソー6本原材料名豚肉、砂糖、塩、香辛料、乳清たんぱく、調味料、リン酸塩 賞味期限各商品冷凍で1カ月 保存料などを使用しておりませんので、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。保存方法冷凍庫で保存お届け目安 お届..

【チョリソー】【ソーセージ】【チョリソ】 チョリソー 100g(5本) パーティー/メキシコ/おつまみ ソーセージ

【チョリソー】【ソーセージ】【チョリソ】 チョリソー 100g(5本) パーティー/メキシコ/おつまみ ソーセージ
432 円 (税込)
評価 5
チョリソ 品名 チョリソ 原材料名 豚肉・豚脂・羊腸・塩・砂糖・香辛料・調味料(アミノ酸等) 内容量 100g(5本) 賞味期限 製造年月日より6ヶ月 保存方法 −18℃以下 製造者 株式会社 カルメックス 適用 解凍後冷蔵庫で保管して3日以内に過熱してお召し上がりください。

★大人気!無添加ソーセージ★【送料無料】愛媛県 ゆうぼく ソーセージ3種セット(荒挽き・ガーリック・チョリソー) 160g×3P /安心・安全..

★大人気!無添加ソーセージ★【送料無料】愛媛県 ゆうぼく ソーセージ3種セット(荒挽き・ガーリック・チョリソー) 160g×3P /安心・安全..
2,559 円 (税込) 送料込
評価 4
当社のソーセージは安心・安全にこだわり、無添加で製造しております。 添加物を使わないと製造が難しいと言われるソーセージですが、何度も失敗を繰り返し、 無添加での製造を実現しました。一般的なソーセージとは色も食感も異なりますが、それは無添加の証です。 愛媛県..

スペイン チョリソー(イベリコチョリソー、ベジョータ)180gブロックイベリコ豚 イベリコサラミ イベリコチョリソ

スペイン チョリソー(イベリコチョリソー、ベジョータ)180gブロックイベリコ豚 イベリコサラミ イベリコチョリソ
1,080 円 (税込)
評価 4.43
6ヶ月熟成腸詰豚肉 スペイン チョリソー イベリコ ベジョータ ブロック 180g イベリコ豚の中でも最高の「ベジョータ」からとれる肉に スペインではポピュラーなパプリカを加え熟成させた本場スペインのチョリソーです。 【イベリコ豚デ・ベジョータ】 どんぐりを主体に育..

レアルイベリコ協会認定!チョリソ・イベリカ(イベリコ・ベジョータ)(生ハム類)【約1kg】【冷蔵/冷凍可】【D+0】【父の日 ギフト ..

レアルイベリコ協会認定!チョリソ・イベリカ(イベリコ・ベジョータ)(生ハム類)【約1kg】【冷蔵/冷凍可】【D+0】【父の日 ギフト ..
7,344 円 (税込)
評価 5
INFORMATION  名称 チョリソイベリカ  賞味期限 お届け後未開封冷蔵で約1ヵ月  保存方法 冷蔵保存してください  サイズ 約1kg前後  原産国 スペイン  配送方法    発送温度帯 【冷蔵/冷凍】  同梱包 冷蔵/冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です  お届け日 ご注文..

トッチーズ&チョリソー [ハラペーニョ入り]

トッチーズ&チョリソー [ハラペーニョ入り]
583 円 (税込)
※スクランブルエッグは商品には含まれません。 ●袋のまま電子レンジ(500W)で約5分、または湯せんで約8分 温めてお召し上がりください。 ●本品製造工場では「卵、乳、小麦、牛肉、大豆、豚肉、りんご、ゼラチン」の成分を含んだ製品を製造しています。 商品説明 商品名 トッ..

トッチーズ&チョリソー [3食セット]

トッチーズ&チョリソー [3食セット]
1,717 円 (税込)
●袋のまま電子レンジ(500W)で約5分、または湯せんで約8分 温めてお召し上がりください。 ●本品製造工場では「卵、乳、小麦、牛肉、大豆、豚肉、りんご、ゼラチン」の成分を含んだ製品を製造しています。 商品説明 商品名 トッチーズ&チョリソー [3食セット] 原材料 豚肉、チ..

リングイッサ YUZU & PEPPER(ゆずこしょう味) 500g(16本入り)【要冷凍】【あす楽対応】【チョリソー】【生ソーセージ】【ウィンナー】..

リングイッサ YUZU & PEPPER(ゆずこしょう味) 500g(16本入り)【要冷凍】【あす楽対応】【チョリソー】【生ソーセージ】【ウィンナー】..
1,058 円 (税込)
評価 4
※送料無料商品でも北海道/九州、沖縄/その他離島へのお届けの場合、それぞれ送料300円、600円を頂戴致します。これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がご..

【ふるさと納税】母の日限定♪大喜び!ベーコンブロックやロースハム、チョリソーなど蔵特選ハム・ソーセージセットA 計800g【手造りハ..

【ふるさと納税】母の日限定♪大喜び!ベーコンブロックやロースハム、チョリソーなど蔵特選ハム・ソーセージセットA 計800g【手造りハ..
10,000 円 (税込) 送料込
製品仕様 名称 「手造り」ソーセージ色々詰合せ 手造りハム工房 蔵 内容量 スモークベーコンブロック200g×1、ロースハムスライス100g×1、粗挽ポークソーセージ100g×2、チーズソーセージ×1、バジルソーセージ100g×1、チョリソー100g×1 賞味期限 冷蔵で出荷20〜40日程度 配..

1 2 3 4 5 6 .. 30

楽天ウェブサービスセンター CS Shop

1 2 3 4 5 6 .. 30

リングイッサ トスカーナ 750g(12本入り)【要冷凍】【あす楽対応】【チョリソー】【生ソーセージ】【サルシッチャ】10P04Mar17

リングイッサ トスカーナ 750g(12本入り)【要冷凍】【あす楽対応】【チョリソー】【生ソーセージ】【サルシッチャ】10P04Mar17
1,534 円 (税込)
※送料無料商品でも北海道/九州、沖縄/その他離島へのお届けの場合、それぞれ送料300円、600円を頂戴致します。これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がご..

チョリソー 6本 買えば買うほどお得♪【送料無料】

チョリソー 6本 買えば買うほどお得♪【送料無料】
1,501 円 (税込) 送料込
商品説明名称生チョリソー 内容量・生チョリソー6本原材料名豚肉、砂糖、塩、香辛料、乳清たんぱく、調味料、リン酸塩 賞味期限各商品冷凍で1カ月 保存料などを使用しておりませんので、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。保存方法冷凍庫で保存お届け目安 お届..

【チョリソー】【ソーセージ】【チョリソ】 チョリソー 100g(5本) パーティー/メキシコ/おつまみ ソーセージ

【チョリソー】【ソーセージ】【チョリソ】 チョリソー 100g(5本) パーティー/メキシコ/おつまみ ソーセージ
432 円 (税込)
評価 5
チョリソ 品名 チョリソ 原材料名 豚肉・豚脂・羊腸・塩・砂糖・香辛料・調味料(アミノ酸等) 内容量 100g(5本) 賞味期限 製造年月日より6ヶ月 保存方法 −18℃以下 製造者 株式会社 カルメックス 適用 解凍後冷蔵庫で保管して3日以内に過熱してお召し上がりください。

★大人気!無添加ソーセージ★【送料無料】愛媛県 ゆうぼく ソーセージ3種セット(荒挽き・ガーリック・チョリソー) 160g×3P /安心・安全..

★大人気!無添加ソーセージ★【送料無料】愛媛県 ゆうぼく ソーセージ3種セット(荒挽き・ガーリック・チョリソー) 160g×3P /安心・安全..
2,559 円 (税込) 送料込
評価 4
当社のソーセージは安心・安全にこだわり、無添加で製造しております。 添加物を使わないと製造が難しいと言われるソーセージですが、何度も失敗を繰り返し、 無添加での製造を実現しました。一般的なソーセージとは色も食感も異なりますが、それは無添加の証です。 愛媛県..

スペイン チョリソー(イベリコチョリソー、ベジョータ)180gブロックイベリコ豚 イベリコサラミ イベリコチョリソ

スペイン チョリソー(イベリコチョリソー、ベジョータ)180gブロックイベリコ豚 イベリコサラミ イベリコチョリソ
1,080 円 (税込)
評価 4.43
6ヶ月熟成腸詰豚肉 スペイン チョリソー イベリコ ベジョータ ブロック 180g イベリコ豚の中でも最高の「ベジョータ」からとれる肉に スペインではポピュラーなパプリカを加え熟成させた本場スペインのチョリソーです。 【イベリコ豚デ・ベジョータ】 どんぐりを主体に育..

レアルイベリコ協会認定!チョリソ・イベリカ(イベリコ・ベジョータ)(生ハム類)【約1kg】【冷蔵/冷凍可】【D+0】【父の日 ギフト ..

レアルイベリコ協会認定!チョリソ・イベリカ(イベリコ・ベジョータ)(生ハム類)【約1kg】【冷蔵/冷凍可】【D+0】【父の日 ギフト ..
7,344 円 (税込)
評価 5
INFORMATION  名称 チョリソイベリカ  賞味期限 お届け後未開封冷蔵で約1ヵ月  保存方法 冷蔵保存してください  サイズ 約1kg前後  原産国 スペイン  配送方法    発送温度帯 【冷蔵/冷凍】  同梱包 冷蔵/冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です  お届け日 ご注文..

トッチーズ&チョリソー [ハラペーニョ入り]

トッチーズ&チョリソー [ハラペーニョ入り]
583 円 (税込)
※スクランブルエッグは商品には含まれません。 ●袋のまま電子レンジ(500W)で約5分、または湯せんで約8分 温めてお召し上がりください。 ●本品製造工場では「卵、乳、小麦、牛肉、大豆、豚肉、りんご、ゼラチン」の成分を含んだ製品を製造しています。 商品説明 商品名 トッ..

トッチーズ&チョリソー [3食セット]

トッチーズ&チョリソー [3食セット]
1,717 円 (税込)
●袋のまま電子レンジ(500W)で約5分、または湯せんで約8分 温めてお召し上がりください。 ●本品製造工場では「卵、乳、小麦、牛肉、大豆、豚肉、りんご、ゼラチン」の成分を含んだ製品を製造しています。 商品説明 商品名 トッチーズ&チョリソー [3食セット] 原材料 豚肉、チ..

リングイッサ YUZU & PEPPER(ゆずこしょう味) 500g(16本入り)【要冷凍】【あす楽対応】【チョリソー】【生ソーセージ】【ウィンナー】..

リングイッサ YUZU & PEPPER(ゆずこしょう味) 500g(16本入り)【要冷凍】【あす楽対応】【チョリソー】【生ソーセージ】【ウィンナー】..
1,058 円 (税込)
評価 4
※送料無料商品でも北海道/九州、沖縄/その他離島へのお届けの場合、それぞれ送料300円、600円を頂戴致します。これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がご..

【ふるさと納税】母の日限定♪大喜び!ベーコンブロックやロースハム、チョリソーなど蔵特選ハム・ソーセージセットA 計800g【手造りハ..

【ふるさと納税】母の日限定♪大喜び!ベーコンブロックやロースハム、チョリソーなど蔵特選ハム・ソーセージセットA 計800g【手造りハ..
10,000 円 (税込) 送料込
製品仕様 名称 「手造り」ソーセージ色々詰合せ 手造りハム工房 蔵 内容量 スモークベーコンブロック200g×1、ロースハムスライス100g×1、粗挽ポークソーセージ100g×2、チーズソーセージ×1、バジルソーセージ100g×1、チョリソー100g×1 賞味期限 冷蔵で出荷20〜40日程度 配..

1 2 3 4 5 6 .. 30

楽天ウェブサービスセンター CS Shop
ie

ポルトガルのホテルを探す

    Search Hotels

    Destination
    Check-in date
    Check-out date
ページ上部へ戻る