- Home
- Caldo Verde カルド ヴェルデ
Caldo Verde カルド ヴェルデ
Caldo Verde カルド ヴェルデ
INGREDIENTES
・水 1.5リットル
・じゃがいも 700g
・ちりめんキャベツ 400g
・じゃがいも 700g
・ちりめんキャベツ 400g
[rakute_item id=”masudaseed:10000606″]
(もしくは小松菜、青菜ケールなどで代用できます。ポルトガルでは、couve galega )
・たまねぎ 100g
・オリーブオイル 1dl
・チョリソー(サラミなどでもOK)
・塩 適量
・オリーブオイル 1dl
・チョリソー(サラミなどでもOK)
・塩 適量
MODO DE PREPARO
1:鍋に水を入れて火にかけます。じゃがいもとたまねぎは皮をむいてカットします。
2:沸騰したお湯の中に野菜をいれ、半分の量のオリーブオイルとチョリソーを加え、野菜がやわらかくなるまでゆでます。
3:ゆであがったじゃがいもとたまねぎをミキサーにいれピューレ状にし、鍋に戻します。
4:キャベツ(青菜等)を出来るだけ細く千切りにしたものを加え、10分間煮込みます。
5:盛り付ける際に、いっしょに煮込んだチョリソーをカットして、スープにのせます。好みでここにオリーブオイルをたらしていただきます。
★ポルトガルでは、とうもろこしパンなどといっしょに食べる習慣があります。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
カルド ヴェルデとは緑のスープという意味です。
私も大好きなスープの一つ。チョリソーの味がしみていて、緑の野菜も摂れて結構ヘルシーだと思います。
材料ですが、ポルトガルのキャベツ(ちりめんキャベツ)は、日本のものと違ってもっと大きくて青々としており、葉の部分がちりちりにウェーブがかっています。日本で言うとキャベツのその側の青い部分や青菜、チンゲンサイ、カブの葉を使っても良い、と紹介されています。
カルドヴェルデ用に、すでに細くカットしてあるcouve galegaをスーパーマーケットなどで購入できます。
日本でも購入できる材料で、是非ポルトガルの味をお試しあれ!
1
2
チリメンキャベツ カーヴォロ ヴェルツァ <イタリア産> 【約800g-1.3kg】【\280/100g当たり再計算】【冷蔵品】
2,419 円 (税込)
【量り売り商品】表示価格は、商品規格サイズの最小グラム数で計算した価格になります。当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。
サボイキャベツ(ちりめんキャベツ)1kg以上【埼玉県深谷市産 冬季限定/季節野菜 11月〜12月 常温発送 送料別】
378 円 (税込)





こちらの商品の特徴 埼玉県深谷市産のサボイキャベツ!! 名前の由来は、フランスの地名 フランスのサボイ地方で作られてきた事から「サボイキャベツ」と命名されたと言われています。 このキャベツは、フレンチやイタリアンレストランなどで使われることが多く、契約栽培が中..
【種子】Gusto Italiaちりめんキャベツ カーボロ・ヴェルザ クリスピーノトキタ種苗のタネ
330 円 (税込)





コメント: 本種は定植後約80日で収穫可能(秋作)で従来のちりめんキャベツと比べて 非常に栽培しやすいのが特徴です。 一般地の秋作・春先に適応し、幅広い作型で利用可能です。 また、従来の品種と比較して大玉となり、葉のちりめん形状は大きく、 葉色は濃緑で見た目に..
【イタリアの野菜】GustoItalia カーボロ・ヴェルザ クリスピーノ(ちりめんキャベツ サボイキャベツ)〔ダイヤ交配〕/小袋
330 円 (税込)
一般のキャベツよりも加熱時の葉質が軟らかい♪縮れが強いので、ソースの絡みが良い♪ミラノのあるロンバルディア州の郷土料理で使われるキャベツ。日本では、ちりめんキャベツ、サボイキャベツとも呼ばれています。一般のキャベツと比べて水分が少なく繊維質で、サクサクとし..
クリスピーノ 50粒 トキタ種苗 グストイタルア イタリア野菜 ちりめんキャベツ 家庭菜園
550 円 (税込) 送料込
この商品は クリスピーノ 50粒 トキタ種苗 グストイタルア イタリア野菜 ちりめんキャベツ 家庭菜園 ポイント ソースの絡みが良いちりめんキャベツ ソースの絡みが良いちりめんキャベツ 一般のキャベツよりも加熱時の葉質が軟らかい。縮れが強いので、ソースの絡みが良い。 ..
キャベツ 種 【 サボイキャベツ クリスピーノ 】 Lコート千粒 ( キャベツの種 )
5,478 円 (税込)
この商品はメール便不可です。宅配便でのお届けとなります。種子と責任種子は努めて純良なものをご用意しておりますが、商品の性質上100%の純度や発芽は望めません。商品の包装等に記載のある、発芽試験結果を満たした商品をお届けいたします。発芽は播種後の条件により結果..
野菜のタネ クリスピーノ(キャベツ) イタリアの珍しい種を送料無料でお届け!!
400 円 (税込) 送料込





クリスピーノ 基本情報 品種 クリスピーノ イタリア名 カーボロ・ヴェルザ 作物名 ちりめんキャベツ 種数 約50粒 播種期 春・秋 収穫までの目安 定植後:80日 コメント 一般のキャベツよりも過熱時の葉質が軟らかい。縮れが強いので、ソースの絡みが良い、ちりめんキャベツ..
イタリア産 カーヴォロ・ヴェルッツァ(チリメンキャベツ) 量り売り商品 (大きさは入荷により変わります) 1個の価格です 2800..
3,024 円 (税込)
チリメンキャベツは煮込み料理や蒸し物に最適です! エビやカニなどを巻いて蒸したり、牛肉や豚足なんかを巻いてから煮ても美味しいですよね〜 入荷により大きさが変わります。購入は1個.2個・・・個数で入力してください。 この商品は量り売りです。 1個の重さで量り売りと..
キャベツ 種 【 ちりめんキャベツ 】 小袋(大和農園) ( キャベツの種 )
570 円 (税込)
まとめ買いについて:メール便で10袋まで同梱できます。種子と責任種子は努めて純良なものをご用意しておりますが、商品の性質上100%の純度や発芽は望めません。商品の包装等に記載のある、発芽試験結果を満たした商品をお届けいたします。発芽は播種後の条件により結果が異..
【】カーボロ・ヴェルツァ(ちりめんキャベツ)不定貫Kgあたり3,564円(税込) 約1Kg 毎週金曜日入荷/発送
3,564 円 (税込)
この商品の 発送は「金曜日」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 こちらの商品は「不定貫商品」です。 表示価格は「1Kg」の値段になります。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 イタリア産カーボロ・ヴェ..
1
2
【業務用】チョリソー チョリソ ソーセージ ウインナー 辛口 1kg バーベキュー 冷蔵
3,500 円 (税込) 送料込





チョリソーウインナー大袋【1kg】 【特徴】 アルコール類のおつまみに、特にビールや赤ワインには、とってもよくあいます。また、ピラフやパスタなどにスライスして入れていただくと味が一味しまります。 旨みがお口の中でジュワっとあふれる美味さです。アルコール党の..
スパイシー&ジューシー!! EL-AMIGO自家製チョリソー(冷凍/24本入り)
2,200 円 (税込)





● 生肉(豚肉100%)なので、必ず完全に火を通してからお召し上がりください。 ●「乳、小麦、大豆、豚肉、ゼラチン」 の成分を含んだ原材料を使用しています。 商品説明 商品名 チョリソー 原材料 豚肉、砂糖、香辛料、食塩、調味料 内容量 24本(6本×4) 賞味期限 商品に別..
【5個セット・送料無料】激辛チョリソー 465g あらびき ポーク ウィンナー 我が家のビストロ【冷蔵便】
4,380 円 (税込) 送料込





▼単品(送料別)はこちら ※7560円以上ならこちらがお得 激辛チョリソー 465g(単品・送料別) 豚あらびき肉を天然腸詰めにしたJAS上級規格のあらびきウインナーです。 お弁当や朝食、バーベキューなどのアウトドアにおすすめです! 栄養成分表(100gあたり) エネルギー:39..
チキンスティック スパイシー 激辛 あらびきウインナー 国産鶏肉 旨辛 セット 1.5kg 送料無料 父の日 ギフト 業務用 冷凍食品 大容量 ..
2,980 円 (税込) 送料込





商品名 チキンスティック スパイシー 原材料名 鶏肉(国産)、衣(でん粉、小麦粉、食塩、香辛料、脱脂粉乳、ぶどう糖)、発酵調味料、醤油(大豆を含む)、香辛料、食塩、揚げ油(なたね油、とうもろこし油)/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、着色料(パプリカ色..
チョリソー 本物の辛さを愛する皆様に! 激辛です ソーセージの逆襲 大量1Kじゃけん!ちょりそー約37本前後/袋
2,400 円 (税込)





▶内 容 量 1K ▶商品原材料名 豚肉、豚脂肪、結着材料(乳たん白、小麦でん粉)、香辛料、食塩、砂糖、 カイゼンNa、リン酸塩(Na),調味料(アミノ酸),保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ▶賞味期限 パッケージ記載 &..
激辛 あらびきウインナー 500g チョリソー ロングタイプ ポークウインナー ソーセージ 豚肉 大容量 人気 肉加工品 辛い お弁当 おかず ..
880 円 (税込)





商品名 激辛あらびきウインナー 原材料名 豚肉(輸入)、豚脂肪、水あめ、結着材料(大豆たん白、卵たん白)、香辛料、食塩、還元水あめ、たん白加水分解物、ポークエキス/カゼインNa、調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、酢酸Na、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)..
レアル・スペイン・ハモン・イベリコ協会!チョリソ・カセーロ(サラミ)ラ・プルデンシア社製【約380g前後】【冷蔵/冷凍可】【父の日 ..
1,580 円 (税込)





INFORMATION 名称 チョリソカセーロ 賞味期限 お届け後未開封冷蔵で約3カ月 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 約380g 原産国 スペイン 原材料名 豚肉・海塩・ニンニク・パプリカ 乳蛋白・発色剤(亜硝酸塩) 配送方法 発送温度帯 【冷蔵/冷凍】 ..
チョリソー 6本 買えば買うほどお得♪【送料無料】
1,501 円 (税込) 送料込





商品説明名称生チョリソー 内容量・生チョリソー6本原材料名豚肉、砂糖、塩、香辛料、乳清たんぱく、調味料、リン酸塩 賞味期限各商品冷凍で1カ月 保存料などを使用しておりませんので、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。保存方法冷凍庫で保存お届け目安 お届..
[チョリソーカルパス84g] おつまみ カルパス サラミ ドライソーセージ 珍味 訳ありではなく正規品 送料無料 業務用可能 おやつ 大容量 ..
1,000 円 (税込) 送料込





2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 品名 チョリソーカルパス 名称 ドライソーセージ 原材料名 鶏肉、豚脂肪、結着材料(大豆たん白、でん粉、乳たん白)、糖類(水あめ、砂糖)、香辛料、食塩、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸..
千葉県 ブランド いも豚 ソーセージ 3種 旭食肉協同組合 自社 ハム工房 製造 オリジナル 商品 お手軽 ギフト お試し 粗挽き チーズ チ..
2,160 円 (税込) 送料込




